La ricetta Brookies (brownie cookies)- ricetta americana
La ricetta Brookies (brownie cookies)- ricetta americana è un piatto delizioso che nasce negli Stati Uniti, dove è amatissimo per la sua texture unica e il sapore intenso di cioccolato. I Brookies sono un incrocio tra brownie e cookie, con una superficie esterna croccante e un interno morbido e fondente. Solitamente vengono serviti come dessert o snack pomeridiano, accompagnati da un bicchiere di latte o una tazza di caffè.
Per preparare i Brookies, segui i seguenti passaggi:
- Fai sciogliere il burro e il cioccolato fondente in un tegame a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi la farina 00, le gocce di cioccolato e il sale al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Versa il composto di cioccolato fuso nel composto di uova e farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Sforma le porzioni di impasto su una teglia da forno e cuoci in forno caldo a 180°C per 12-15 minuti.
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