La ricetta Tarte tatin ai pomodori Pomilio è un piatto estivo originario della Francia, caratterizzato da sapori freschi e intensi, tipici della stagione. Questo dolce e gustoso piatto è solitamente servito come antipasto o contorno in occasioni speciali, come pranzi estivi o cene all’aperto.
Tarte tatin ai pomodori Pomilio è un’interpretazione innovativa del classico piatto francese, che sostituisce le mele con i pomodori Pomilio, conferendo un tocco di italianità alla ricetta.
Per prepararla, segui questi passaggi:
- Prendi una pasta sfoglia e disporla in una teglia.
- Taglia i pomodori Pomilio in fette sottili e disponile sulla pasta sfoglia.
- Spruzza con aceto balsamico e origano, aggiungendo sale a piacere.
- Aggiungi il burro fuso sulla superficie dei pomodori.
- Copri la teglia con un foglio di pasta sfoglia e sigilla i bordi.
- Cuoci la tarte in forno a 200°C per 25-30 minuti, finché la pasta è dorata.
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