La ricetta torta di mele ricca è un classico della tradizione dolciaria italiana, caratterizzato da un sapore intenso e delicato al tempo stesso. Le origini di questo piatto risalgono alle tradizioni contadine, dove le mele erano un ingrediente fondamentale. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli dolci e freschi delle mele, uniti alla ricchezza del cioccolato e allo zucchero. Questo piatto viene solitamente gustato in occasioni speciali o come dolce dopo cena.
- Prepara gli ingredienti, inclusi cioccolato, codette, farina 00, latte, lievito per dolci, limoni, mele, olio d’oliva extra-vergine, uova, zucchero, zucchero a velo e zucchero semolato.
- Sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Aggiungi la farina 00, il lievito per dolci e il latte, mescolando bene per evitare grumi.
- Unisci le mele tagliate a cubetti e il cioccolato tritato, mescolando delicatamente per non danneggiare gli ingredienti.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infornata, poi cuoci fino a quando la torta di mele ricca non è dorata e cotta.
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