La ricetta Focaccia ai fichi è un verdade e proprio classico della tradizione italiana, nato nel sud del paese dove i fichi sono un ingrediente tipico. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e salati che si uniscono in perfetta armonia, solitamente gustato in occasioni informali o come antipasto in giornate estive.
- Mescola la farina con il lievito di birra e il sale grosso in una ciotola grande, aggiungendo gradualmente il latte per formare un impasto liscio.
- Aggiungi l’olio e il sesamo all’impasto, lavorandolo fino a quando non diventa elastico e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto coperto con un panno umido in un luogo caldo per circa un’ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
- Stendi l’impasto in una teglia rotonda, spalmando i fichi a pezzetti sulla superficie e cospargendo con semi di sesamo.
- Inforna in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25-30 minuti, o fino a quando la focaccia non è dorata e croccante.
- Sforna e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire, eventualmente spolverando con zucchero a gusto.
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