La ricetta Torta di carote ai pinoli: Ricetta veloce è un dolce tradizionale italiano, originario delle regioni settentrionali, dove le carote sono un ingrediente comune. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e leggermente speziato, grazie all’aggiunta di pinoli e mandorle. Solitamente, viene servito come dessert durante le feste e le ricorrenze familiari.
Per preparare la ricetta, segue i seguenti passaggi:
- Sbucciare e grattugiare le carote, quindi setacciarle con la fecola e la fecola di patate.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e il tuorlo d’uovo, aggiungendo il burro fuso e il succo di limone.
- Unire le albicocche, le mandorle, i pinoli e il sale alla ciotola, mescolando bene.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infornare a 180°C per 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta, quindi spennellare con il liquore all’amaretto.
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