La ricetta La paparotta lucana è un classico della tradizione culinaria lucana, originaria della regione italiana del Basilicata. Questo piatto unisce sapori tipici della zona, come la cannella e il garofano, con la dolcezza dell’uva e del mosto. È solitamente servito in occasioni speciali, come matrimoni e feste religiose, dove la sua ricchezza e la sua bellezza vengono apprezzate da tutta la comunità.
- Inizia miscelando la farina, la cannella, il garofano e le spezie in una ciotola.
- Aggiungi lo zucchero e il mosto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora l’uva e mescola bene.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e forma una grande ciambella.
- Fai cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.
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