La ricetta Scaloppe di maiale con i broccoletti è un classico della cucina italiana, originaria del centro-sud del Paese, dove i sapori decisi del maiale si sposano perfettamente con la delicatezza dei broccoletti. Questo piatto è spesso servito in occasioni speciali, come pranzi domenicali o cene in compagnia di amici.
In questo piatto, l’aglio e il peperoncino conferiscono un tocco di sapore piccante, mentre l’olio d’oliva aggiunge una nota di morbidezza. La scelta di utilizzare scaloppine di maiale tenerissime e broccoletti freschi rende questo piatto leggero e appetitoso.
- Tagliate finemente l’aglio e soffriggetelo in olio d’oliva in una padella grande.
- Aggiungete il peperoncino e il peperoncino piccante e fate cuocere per un minuto.
- Aggiungete i broccoletti e fate cuocere fino a quando non saranno teneri.
- In un’altra padella, scaldate un po’ d’olio e rosolate le scaloppine di maiale fino a quando non saranno dorate.
- Unite le scaloppine alla padella con i broccoletti e aglio e fate cuocere per un minuto.
- Sale il piatto a gusto e servite subito.
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