La ricetta BANANA BREAD VEGAN SENZA ZUCCHERO CON CIOCCOLATO E AVENA è una variante moderna del classico banana bread, adattata al gusto di un’alimentazione vegana e senza zucchero aggiunto. Il risultato? Un dolce sofficissimo e naturalmente dolcificatisimo, con la consistenza piacevole dell’avena e il piacevole contrasto delle gocce di cioccolato fondente. Perfetto per una colazione gustosa o uno spuntino pomeridiano, è ideale anche per chi segue una dieta a basso contenuto di zuccheri.
- Prepara il latte di mandorla scaldato.
- Lizza le banane mature insieme all’olio di semi.
- In una ciotola separata, amalgama la farina con l’avena e il riso cotto.
- Unisci gradualmente la farina e l’avena al composto di banane e olio.
- Aggiungi le gocce di cioccolato fondente.
- Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel centro del pane: se esce pulito, è pronto.
- Lascia raffreddare completamente il pane prima di tagliarlo e gustarlo.
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