La ricetta Dado vegetale congelato
Il Dado vegetale congelato è un piatto tipico delle cucine mediterranee, originario dell’Italia del Sud. Il gusto del piatto è caracterizzato dalla presenza di verdure fresche e di sapore intenso, che fondono insieme in un unico condimento savorevolissimo. La ricetta è utilizzata in caso di festini o di servizi di carnevali e feste, grazie alla facile preparazione e alla grande quantità di ingredienti che possono essere utilizzati.
- Cut the basil leaves into small pieces and set them aside.
- Peel and cut the carrots, onions, and zucchini into small cubes.
- Boil the potatoes until they are tender, then cut them into small dice.
- Heat some olive oil in a large saucepan and sauté the vegetables (carrots, zucchine, cipolla) until they are tender.
- Add the basil leaves, potatoes, and a pinch of salt to the saucepan and stir well.
- Let it cool and then freeze the mixture in small portions.
- Use immediately or store in the freezer for up to 6 months.
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