, ricetta e piatto classico della cucina italiana, originario della Campania, dove le verdure locali vengono spesso utilizzate in combinazioni creative. Questo piatto tipico della costa meridionale è semplice, rustico e profumato.
Spaghetti alle olive nere è un piatto ideale per un pranzo veloce, dopo un giorno passato al mare o una passeggiata in campagna. Gli spaghetti sono serviti dopo essere stati mescolati con il sugo, le olive e gli aromi, creando un’harmonia di sapori freschi e salati.
- Accendi la stovola e sciogli l’olio con l’aglio tritato, in modo che si sciolga bene senza bollire.
- Aggiungi il peperoncino tritato per un tocco piccante.
- Aggiungi la polpa di pomodoro e metti sul fuoco a cuocere a fiamma media, mescolando spesso. Se non hai già il sugo in secchi, preparalo dall’inizio.
- Aggiungi gli steli d’origano fresco e prezzemolo tritati nei sugo e cospargili di un pizzico di sale.
- Mentre il sugo cuoce, cuoci gli spaghetti nel grande contenitore di pasta al dente.
- Una volta pronti, metti gli spaghetti dentro il contenitore dello sugo, per poi mescolarli.
- Sfumenelle le olive nere, scolali dal sugo di pomodoro e mettile dentro gli spaghetti
- Guarnisci con prezzemolo fresco e spolvera con basilico fresco.
- Pronto per essere degustato, il Spaghetti alle olive nere! È possibile personalizzare il piatto con diverse varianti.
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