La ricetta Salsa di yogurt greco e olive verdi è un classico della cucina mediterranea, originaria della Grecia e del Medio Oriente. Questo piatto si caratterizza per la sua freschezza e il suo sapore delicato, grazie alla combinazione di ingredienti come lo yogurt greco, le olive verdi e l’olio. È spesso servita come antipasto o contorno, accompagnata da piatti di carne o pesce, oppure come salsa per crudités o crackers.
Ecco come prepararla:
- Mescola in un contenitore lo yogurt greco con un pizzico di sale, mescolando bene fino a quando il sale si è completamente disciolto.
- Aggiungi le olive verdi snocciolate e tritate grossolanamente, mescolando bene per distribuirle uniformemente.
- Versa l’olio in un flusso sottile sulla miscela, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi.
- Tasta e aggiusta il sale e l’olio secondo il tuo gusto.
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