La ricetta Cannelloni di carne al ragù è un classico della cucina italiana, originario dell’Italia settentrionale, dove i sapori robusti e autunnali si fondono in un piatto sostanzioso e saporito. Questo piatto è tipicamente servito in occasioni speciali, come pranzi domenicali o feste di famiglia, e il suo aroma e sapore ricordano le calorose serate trascorse con gli amici e i parenti.
La preparazione di questo piatto richiede alcuni passaggi, ma il risultato finale ne vale la pena. Ecco come procedere:
- Cuocere le lasagne in acqua bollente salata, poi scolarle e stenderle su un piano di lavoro.
- In un mixer, tritare la carne bovina con le carote, il sedano, le uova e un po’ di sale e pepe.
- In una grande padella, soffriggere la carne tritata con olio, vino rosso e passata di pomodoro, aggiungendo parmigiano e pepe a piacere.
- Riempire i cannelloni con il composto di carne, poi disporli su un piatto e ricoprirli con il ragù e parmigiano.
- Cuocere il tutto in forno caldo per circa 20-25 minuti, finché i cannelloni saranno morbidi e dorati.
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