La ricetta BISCOTTI SALATI ALLA ZUCCA E PARMIGIANO nasce dalle cucine italiane, dove la semplicità degli ingredienti si sposa con un risultato dal gusto sorprendente.
La zucca, dolce e profumata, incontra il sapore intenso del parmigiano reggiano, creando un connubio perfetto per una sfiziosa e leggera merenda.
Questi biscotti, spesso accompagnati da un bicchiere di vino bianco o da un buon olio d’oliva, sono un vero e proprio inno alla stagione autunnale.
- Prepara un impasto con farina, olio, olio d’oliva extra-vergine, parmigiano, sale e zucca cotta e frullata.
- Mescola bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Stendi l’impasto con un mattarello fino ad uno spessore di circa 1 centimetro.
- Utilizza dei formati per biscotti o un coltello affilato per ritagliare la tua forma preferita.
- Adagia i biscotti su una teglia leggermente oliata.
- Informa il forno a 180°C e cuoci i biscotti per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
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