La ricetta Dessert con crema di cachi e panna è un dolce fresco e raffinato. Le sue origini si perdono nel tempo, ma è un piatto apprezzato in particolare durante l’autunno quando i cachi sono a pieno sapore. La combinazione di dolcezza del frutto e della panna si sposa perfettamente con la croccantezza dei biscotti, creando un contrasto di texture irresistibile.
- Lava accuratamente i cachi e eliminane il torsolo.
- Taglia i cachi a pezzi.
- Aggiungi gli scaglie sbucciate di cachi a una pentola e cuocili a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando spesso, fino a quando non saranno morbidi.
- Frulla i cachi cotti con uno schiacciapatate o un frullatore fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungi zucchero alla crema di cachi a piacere.
- Monta la panna con un pizzico di zucchero.
- In bicchieri o barattoli individuali, versa uno strato di crema di cachi, un altro di panna montata e ripeti l’operazione fino a completare i bicchieri.
- Spolverizza con biscotti sbriciolati per guarnire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
