La ricetta Pollo alla Senape è un classico della cucina francese, famoso per la sua semplicità e il sapore armotico.
La sua preparazione autentica utilizza pochi ingredienti di alta qualità, creando una salsa cremosa e piccante che si sposa perfettamente con la polpa morbida del pollo. Questo piatto si gusta spesso come secondo per una cena elegante o in compagnia di amici.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio a fuoco medio.
- Condisci il petto di pollo con sale e pepe nero.
- Unisci il pollo alla padella e cuoci per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.
- Sposta il pollo da parte e aggiungi nella padella la senape e la soia, mescolando per amalgamare.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare per un paio di minuti.
- Aggiungi la panna da cucina, mescola delicatamente e porta a ebollizione.
- Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 5 minuti, finché la salsa non si è leggermente addensata.
- Aggiungi il pollo alla salsa, lascia insaporire per altri 2-3 minuti.
- Servi il piatto caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.
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