La ricetta Biscotti orsetto al cacao senza uova nasce dalla tradizione culinaria italiana, offrendo un gusto semplice ma irresistibile. Integrali di farina, cacao amaro e burro si fondono in un morbido e soffice biscotto, aromatizzato delicatamente da vaniglia. Spesso serviti a colazione con una tazza di latte calda, questi biscotti rappresentano un piccolo piacere per iniziare la giornata o una golosa pausa pomeridiana.
- Mescola in una ciotola il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il cacao amaro setacciato, la farina e il lievito poi continuate ad amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci il latte e la vanillina, infine impasta energia con le mani.
- Aggiungi le mandorle tritate e impasta delicatamente.
- Stendi l’impasto su una spianatoia infarinata con uno spessore di circa 1 cm.
- Ritaglia con un taglia-biscotti la forma desiderata, possibilmente orsetto.
- Disponi i biscotti su una placca da forno foderata con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
