La ricetta Farro e avena cremose con le verdure autunnali è un piatto squisito che racchiude l’essenza delle stagioni più fresche. La sua origine è legata a tradizioni culinarie del nord Europa, dove l’utilizzo di cereali integrali e verdure tipicamente autunnali è un must in tavola. Il risultato è una ricetta ricca di sapori complessi e aromi caldi, perfetta per un pranzo sostanzioso o una cena delicata.
- Lava e sciacqua il farro.
- Rosola l’aglio in olio di sesamo.
- Aggiungi il porro tritato e falla appassire.
- Inserisci il cavolo e i peperoni a cubetti.
- Condisci con curry e peperoncino.
- Cuoci il farro e l’avena con brodo vegetale.
- Aggiungi la crema di arachidi e lo zenzero.
- Tosto le mandorle gomasio e aggiungile alla fine.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
