La ricetta Tarte Normande è un classico della cucina francese, originaria della regione della Normandia. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e salati, che si combinano in armonia per creare un dolce delizioso. La ricetta Tarte Normande è tradizionalmente servita durante le feste e le occasioni speciali, come ad esempio il Natale o le festività autunnali.
- Inizia preparando la pasta frolla: amalgama il burro con la farina e la farina di mandorle, quindi aggiungi il sale e l’uovo. Lavora il composto fino a ottenere una pasta omogenea.
- Foderare una tortiera con la pasta frolla e bucherellare il fondo con una forchetta.
- In un’altra ciotola, mescolare le mele sbucciate e tagliate a fette con lo zucchero, il liquore e il Calvados.
- Versare il composto di mele nella tortiera e livellare la superficie.
- Versare la panna sulla superficie delle mele e spolverare con zucchero.
- Cuocere la tarte in forno a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando la crosta non sarà dorata e il ripieno non sarà cotto.
- Lasciare raffreddare la tarte prima di servirla.
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