La ricetta Pancake con farine di castagne
Questa deliziosa ricetta si ispira a piatti tradizionali statunitensi, ma con un tocco unico e protagonista la farina di castagne. Il piatto originale, noto come pancake, solitamente è associato a un dessert dolce e caldo, solitamente servito con sciroppo d’acero. Qui invece, utilizzando la farina di castagne, si ottengono dei biscotti più salati e ricchi. Sono perfetti per colazione o per un merenda veloce.
Descriviamo ora i passaggi per creare questa deliziosa rivisitazione del piatto:
- Prepara per lavare e tagliare a pezzi le uova levarle insieme al latte di riso.
- In una ciotola aggiungi tutti gli ingredienti, che variano dal bicarbonato, dal farina di castagne, olio allo sciroppo.
- In un contenitore, aggiungi insieme latte e uova
- Aggiungi gli ingredienti che abbiamo nel contenitore agli ingredienti in ciotola
- Abbassa la fiamma sul forno il contenitore e la ciotola.
- Prima che termini di dorare, iniziare a spadellare per fare queste polpette tipiche del piatto.
- Prepara una teglia protetta da un foglio per ridure gli eventuali danni.
- Cuoci per i tempi necessi per farle dorate. Dopo, serviteli con un po’ di sciroppo d’acero.
- Finalizza con la tagliola e gustatile.
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