La ricetta Focaccia tramezzino morbidissima si ispira alle tradizioni culinarie del sud Italia, dove il pane morbido e gli ingredienti freschi sono alla base di ogni piatto. Questo piattotipico è solitamente gustato come antipasto o come snack per una sera di relax con gli amici. La sua morbidezza e la combinazione di sapori intensi lo rendono unico e irresistibile.
- Mescolare in una ciotola la farina 00 e la farina manitoba, aggiungendo il lievito di birra e lo zucchero. Lasciare lievitare per 1 ora.
- Agiungere all’impasto il latte, l’olio e il sale fino. Mescolare fino a quando non sarà uniforme.
- Lasciare lievitare l’impasto per altre 2 ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Preriscalare il forno a 180°C e infornare la focaccia per 20 minuti.
- Farcire la focaccia con la scamorza, il prosciutto cotto, la maionese e l’origano.
- Unire le due metà della focaccia e spennellare la superficie con l’olio di semi e i semi di sesamo.
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