La ricetta TORTA DI MELE FRANCA è un dolce classico della tradizione francese, protagonista dei pranzi e dei dessert più raffinati. Questo piatto è esattamente quel tocco di eleganza e di gusto che ci si aspetta da un dessert francese. La torta di mele francesa è una vera delizia per il palato, con il suo sapore intenso di mele, il suo aspetto impeccabile e il suo bouquet di cannella e limoni.
- Riscalda il burro in un recipiente, poi aggiungi la cannella e il sale. Lascia cuocere per un minuto, fino a quando il burro non avrà assorbito l’odore della cannella.
- Mischia gli ingredienti secchi (farina, lievito e zucchero) in un’altra ciotola.
- In una terza ciotola, sbatti le uova con il latte e il lievito per dolci fino a quando la mistura sarà liscia e omogenea.
- Unisci gli ingredienti secchi e la mistura di uova, e mescola tutto insieme per circa 10 minuti, fino a quando il composto non sarà uniforme e liscio.
- Aggiungi le mele renette tritate e le mosse insieme con un cucchiaio per distribuire le mele uniformemente nel composto.
- Versa la mistura nel piatto unti e cospeso il tutto con zucchero semolato.
- Inforna in forno a temperatura media per circa 45 minuti, o finché la torta è cotta e dorata.
- Nel frattempo, versa il succo di mele fresco in un recipiente e aggiungi il succo dei limoni. Mescola bene e gusta per controllare l’acidità del succo.
- Una volta pronto il piatto, versa il succo di mele e limoni uniformemente sulla superficie della torta e adorna con noci o cacao in polvere, se si preferisce.
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