La ricetta Biscotti con cuore di marmellata nasce dalla tradizione dolciaria italiana, arricchito da un’originale sorpresa al centro. La dolcezza del biscotto si sposa perfettamente con la gradevolezza acida e succosa della marmellata, creando un contrasto di sapori irresistibile. Perfetti per merende e colazioni, questi biscotti stupiranno grandi e piccini.
Preparare la ricetta è un gioco da ragazzi:
- Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungere i tuorli d’uovo uno alla volta, mescolando bene.
- Incorporare la farina setacciata e il lievito, amalgamando con delicatezza fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le pere e le susine tagliate finemente, mescolando delicatamente.
- Prendere una parte di impasto, formare un salsicciotto e praticare un piccolo buco al centro.
- Inserire una piccola quantità di marmellata e chiudere l’apertura con un altro pezzo di impasto.
- Posizionare i biscotti su una teglia da forno rivestita da carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.
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