La ricetta Biscotti CIN CIN è un classico della tradizione culinaria italiana. Questo delizioso piatto ha origine come dessert da gustare durante le feste e le occasioni speciali. I sapori tipici di questi biscotti sono dati dal cacao amaro e dal liquore, che si sposano perfettamente con la croccantezza delle mandorle. Viene solitamente gustato con un bicchiere di vino o spumante.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina, l’amido di mais, il cacao amaro, il lievito in polvere e il sale.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’olio, il rum, il vino bianco e lo spumante al composto di uova e zucchero, e mescolare bene.
- Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le mandorle e il liquore, e mescolare bene.
- Formare i biscotti con l’impasto e collocarli sulla teglia da forno.
- Infornare i biscotti per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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