La ricetta Crostata con Ricotta, Fichi e More… prima che finisca l’autunno! è un dolce autunnale che combina sapori e texture unici. Originario della tradizione italiana, questo piatto è ideale per la stagione autunnale, quando i fichi e le more sono al loro massimo sapore.
La crostata con ricotta, fichi e more è solitamente gustata durante le giornate fresche e soleggiate di fine estate e inizio autunno. La combinazione di ricotta, fichi e more crea un equilibrio perfetto tra dolce e salato.
- Inizia mescolando le farine (farina, farina di grano saraceno, farina di mandorle e farina di riso) in una ciotola grande.
- Aggiungi il lievito per dolci, lo zucchero di canna e il sale, mescolando bene.
- Aggiungi l’olio e l’olio di semi, lavorando l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi l’impasto in una teglia per creare la base della crostata.
- Prepara il ripieno mescolando la ricotta con il miele e il tuorlo d’uovo.
- Distribuisci il ripieno sulla base della crostata.
- Aggiungi i fichi e le more sulla superficie.
- Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
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