La ricetta Muffin soffici con wafer e mela è un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana, caratterizzato da sapori delicati e un tocco croccante. Questo piatto è solitamente gustato durante la colazione o come snack pomeridiano, specialmente nei mesi autunnali quando le mele sono di stagione.
- Misura e setaccia la farina 00 in una ciotola grande, poi aggiungi il lievito per dolci e il zucchero.
- Sbatti le uova in un’altra ciotola e aggiungi il latte e l’olio di mais, mescolando bene.
- Unisci il composto di uova e latte alla farina setacciata e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Taglia le mele cotogne a piccoli pezzi e aggiungili all’impasto, mescolando delicatamente.
- Sistema l’impasto in uno stampo per Muffin soffici con wafer e mela e inforna a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati.
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