La ricetta Pan co’ santi, la tradizione toscana
La ricetta Pan co’ santi, la tradizione toscana è un piatto tipico della regione Toscana, in Italia. Questo delizioso piatto nasce dalla tradizione contadina, dove le famiglie si riunivano per celebrare la festa di Ognissanti. I sapori tipici di questo piatto sono quelli delle noci, dell’uvetta e del vin santo, che si uniscono per creare un profumo e un gusto unici. Solitamente, il Pan co’ santi viene gustato durante la festa di Ognissanti, il 1º novembre, in compagnia di amici e familiari.
- Inizia tritando le noci e l’uvetta in modo grossolano.
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e le spezie.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e il miele, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci le noci e l’uvetta tritate all’impasto, mescolando bene.
- Aggiungi la pasta tipo farfalle e mescola fino a quando non sarà ben distribuita.
- Aggiungi il pepe e il sale, mescolando per l’ultima volta.
- Versa l’impasto in una teglia e lascia riposare per almeno 30 minuti.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando il Pan co’ santi non sarà dorato.
- Sforna e lascia raffreddare completamente.
- Versa il vin santo sulla superficie del Pan co’ santi e servite.
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