La ricetta Bocconcini di pollo marinati al curry, con piselli è un delizioso piatto indiano che miscela sapori piccanti e dolci in un’unica ricetta. Originaria dell’India settentrionale, questa ricetta è tipica delle feste e delle celebrazioni, e viene solitamente servita con basmati o riso integrale. Il curry e i piselli donano al pollo un sapore unico e aromatico, rendendo questo piatto ideale per chi ama la cucina esotica.
Per preparare i Bocconcini di pollo marinati al curry, con piselli, segui questi passaggi:
- Inizia preparando la marinatura mescolando brodo vegetale, olio d’oliva extra-vergine, curry, sale e pepe.
- Taglia il petto di pollo in piccoli bocconcini e mettili in una ciotola.
- Versa la marinatura sul pollo e mescola bene.
- Lascia marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
- In una padella, scalda un po’ d’olio e soffriggi cipollotti e carote finché non sono teneri.
- Aggiungi i piselli e cuoci per 2-3 minuti.
- Aggiungi i bocconcini di pollo e cuoci finché non sono ben cotti.
- Servi i Bocconcini di pollo marinati al curry, con piselli caldi, eventualmente con un contorno di riso o basmati.
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