La ricetta FARFALLE A MODO MIO è un autentico piatto della tradizione italiana, nato dalla voglia di combinare sapori e ingredienti che si sposano alla perfezione. La sua origine risale ai giorni di festa in campagna, quando le nonne preparavano grandi quantità di pasta fresca e la condivano con ingredienti semplici ma saporiti. Oggi, questo piatto viene solitamente gustato in occasione di pranzi domenicali o cene in famiglia.
- Scegli 250 gr di pasta tipo farfalle e cuocile in acqua salata fino a cottura al dente.
- In un tegame, fonde 2 cucchiai di burro e 1 cucchiaio di margarina.
- Aggiungi 4 fette di pancetta e cuocile fino a quando sono croccanti.
- Unisci 1 tazza di spinaci freschi e cuocili fino a quando sono appassiti.
- In un’altra pentola, fonde 2 cucchiai di formaggio spalmabile e aggiungi 1/2 tazza di noci tritate.
- Unisci la pasta cotta con il composto di formaggio e noci, quindi aggiungi il tegame con la pancetta e gli spinaci.
- Amalgama bene il tutto e aggiusta di sale e pepe q.b.
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