La ricetta Nidi di vitello con prosciutto cotto e scamorza è un piatto tradizionale che unisce sapori delicati e texture varie. Originario del centro Italia, questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali o durante le feste. La combinazione di vitello, prosciutto cotto e scamorza crea un’armonia di sapori che soddisfano il palato.
- Inizia mescolando il macinato di maiale e il macinato di vitello in una grande ciotola, aggiungendo sale a gusto.
- Aggiungi la pancetta e il prosciutto cotto tritati finemente al composto di carne e mescola bene.
- Prendi piccole porzioni del composto e forma dei nidi, disponendoli su un vassoio.
- Taglia la scamorza a fette sottili e disponile al centro di ogni nid.
- Inforna i nidi in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono cotti e la scamorza è dorata.
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