La ricetta Mini caprese all’olio d’oliva – senza latticini e senza glutine è un’alternativa trendy e deliziosa al classico caprese italiano. Questo piatto nato nel sud Italia, rappresenta la cultura dell’accoglienza e della convivialità. La sua gamma di gusticovering la freshness dei pomodorini, l’avvolgente morbidezza del mozzarella e l’armonia del basilico, fa del caprese un perfetto accompagnamento per ogni momento della giornata.
Per preparare questo delizioso piatto, è necessario seguire questi passaggi:
- Fare sciogliere nel microonde il cioccolato fondente e il cacao amaro, creando un composto liscio e omogeneo.
- Unire le uova sbattute e lo zucchero al composto di cioccolato, mescolando bene per creare una crema latticizia-free e glutine-free.
- Mettere in una ciotola la farina di mandorle e l’olio, mescolando bene con il composto precedente.
- Formare delle palline uniformi con il composto miscelato e disponerle su un piatto da portata.
- Decorare il piatto con ulteriori sfumature di cioccolato e mandorle, se desiderato.
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