La ricetta Acciughe fritte impanate super croccanti è un classico della cucina italiana, particolarmente amato nella regione del Sud. Questo piatto ha origine nella tradizione marinara e viene solitamente gustato come antipasto o snack in compagnia di amici e familiari. Le acciughe, con il loro sapore intenso e salato, sono il protagonista di questo piatto, che si abbina perfettamente a un aperitivo o a una serata estiva.
Le acciughe fritte impanate super croccanti sono facili da preparare e richiedono pochi ingredienti: farina, olio di semi, pangrattato, sale e uova.
- Inizia sbattendo le uova in una ciotola e mettendo la farina e il pangrattato in due ciotole separate.
- Prendi le acciughe e dopo averle asciugate tamponandole leggermente con della carta assorbente, passale nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, assicurandoti che siano ben impanate.
- Scalda l’olio di semi in una padella e friggi le acciughe impanate fino a quando non diventano dorate e croccanti.
- Una volta fritte, posizionale su della carta assorbente per asciugarle e servile ancora calde.
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