La ricetta Hamburger di zucca è un piatto innovativo e gustoso che combina sapori autunnali con un classico della cucina. Originario della cucina contemporanea, questo piatto unisce la dolcezza della zucca con la consistenza e il sapore di un hamburger. Viene solitamente gustato durante le stagioni più fresche, accompagnato da contorni di verdure o insalate.
- Tostare il pane raffermo fino a renderlo croccante, poi sbriciolarsi in pangrattato.
- Grattugiare la zucca e strizzarla per eliminare l’eccesso di liquido.
- In un grande contenitore, unire la zucca grattugiata, il pangrattato, le uova, il parmigiano e un pizzico di sale.
- Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unire gli hamburger al composto e mescolare delicatamente.
- Formare delle palline con il composto e appiattirle leggermente per creare gli hamburger di zucca.
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