La ricetta Bomboloni alla crema rappresenta un classico dolce italiano, originario della Toscana, dove viene spesso gustato come dessert o snack durante le feste e le occasioni speciali. Il piatto è noto per i suoi sapori delicati e il ripieno di crema, che si abbina perfettamente con la dolcezza del pane lievitato. Di solito, viene servito in pasticcerie e caffè, ma può essere facilmente preparato anche a casa.
- Unisci in un contenitore la farina, la farina 00 e la farina manitoba, aggiungendo il lievito di birra e mescolando bene per combinare gli ingredienti secchi.
- A parte, scalda il latte e aggiungi lo zucchero, il burro e il tuorlo d’uovo, mescolando fino a quando il burro non si sarà sciolto e lo zucchero non sarà completamente dissolto.
- Versa il latte caldo nel contenitore con gli ingredienti secchi e impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto, coperto con un panno umido, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Una volta lievitato, forma dei piccoli panini e friggi in olio di semi di girasole fino a quando non sono dorati, poi scola su carta assorbente.
- Riempi i bomboloni con la crema e guarnisci con noci tritate, servendo caldi e freschi.
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