La ricetta Cavolfiori speziati è un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, tipicamente gustato durante i mesi invernali. La combinazione delle spezie, tra cui aglio, cannella e zafferano, conferisce al cavolfiore un gusto unico e coinvolgente. Questo piatto è spesso servito come contorno o secondo, e può essere accompagñato da un piatto di carne o formaggi.
- Prendere due cavolfiori medi e sbucciarli, dividendoli in fiorellini.
- In una padella, fondere 2 cucchiai di olio d’oliva, aggiungervi 2-3 spicchi di aglio tritati e soffriggere finché l’aglio non è trasparente.
- Mettere i fiorellini di cavolfiore nella padella con l’aglio e mescolare per un minuto, lavorando bene i vegetali con l’olio e l’aglio.
- Aggiungere un cucchiaino di cannella e un pizzico di sale fino e mescolare bene.
- Finire con un cucchiaio di zafferano in polvere e mescolare ancora una volta.
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