Pasta al forno con crema di broccoli e scamorza

Per realizzare la ricetta Pasta al forno con crema di broccoli e scamorza nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

PASTA AL FORNO CON CREMA DI BROCCOLI E SCAMORZA

Ingredienti per Pasta al forno con crema di broccoli e scamorza

acciugheagliobroccoliformaggio pecorinoolioolio d'oliva extra-verginepangrattatopasta tipo pasta cortasalescamorza

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta al forno con crema di broccoli e scamorza

La ricetta PASTA AL FORNO CON CREMA DI BROCCOLI E SCAMORZA ha origine nel sud dell’Italia, dove i sapori mediterranei si fondono con la tradizione culinaria locale. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, come il sapore dolce dei broccoli e il sapore salato del formaggio pecorino, e viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante le feste in famiglia. La ricetta è una variante della classica pasta al forno, arricchita dalla crema di broccoli e scamorza, che le conferisce un tocco di eleganza e raffinatezza.

  • Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara la pasta corta secondo le istruzioni del pacchetto.
  • Soffriggi l’aglio e le acciughe in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono dorati.
  • Aggiungi i broccoli e cuocili fino a quando non sono teneri, poi frullali con un po’ di olio per creare la crema.
  • Unisci la scamorza a cubetti e il formaggio pecorino grattugiato alla crema di broccoli e mescola bene.
  • Condisci la pasta cotta con la crema di broccoli e scamorza, e aggiungi un po’ di pangrattato tostato per dare croccantezza.
  • Trasferisci il composto in una teglia e copri con altra scamorza e pangrattato.
  • Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e la scamorza è sciolta.

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