La ricetta Pasta frolla di GRANO SARACENO senza UOVA nasce da un’idea di reinterpretan una classica ricetta italiana, la pasta frolla, utilizzando ingredienti senza lattosio e sostituendo le uova con alternative vegetali. Questa variante, aromatizzate con il sapore delicato del grano saraceno, si presta ad essere utilizzata per torte, biscotti o semplicemente come base per una torta farcita con confetture di frutta.
- In una ciotola, mescola la farina di grano saraceno, farina di mandorle, amido di mais, maizena e un pizzico di sale.
- Aggiungi il miele e l’olio di semi e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora il latte poco alla volta, mescolando delicatamente con una forchetta.
- Continuate ad impastare fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto a forma di cerchio del diametro desiderato.
- Disponi la pasta frolla in una tortiera imburrata e infarinata.
- Riempila con la tua farcitura preferita, ad esempio confettura di fragole, mirtilli e frutta fresca.
- Cuoci la Pasta frolla di GRANO SARACENO senza UOVA in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura.
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