La ricetta Torte salate facili nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove il connubio di ingredienti sfiziosi e la semplicità di preparazione sono al centro. caratterizzate da un ripieno ricco e variegato, le torte salate si prestano ad essere gustate in vari contesti, dalla colazione all’aperitivo, fino al pranzo o la cena.
L’utilizzo di ingredienti di stagione e locali permette di creare un piatto naturalmente saporito e genuino, esaltando il gusto semplice e autentico della pasta brisée.
- Lava e taglia a pezzi i broccoli, i carciofi, i peperoni e il radicchio.
- Soffriggi la pancetta tritata e aggiungi le salsicce sbriciolate.
- Aggiungi i broccoli e i carciofi, cuoci per circa 10 minuti.
- Monta l’uovo con il latte, il pecorino grattugiato e una macinata di pepe nero.
- Stendi la pasta brisée e trasferiscila in una teglia imburrata.
- Distribuisci gli ingredienti sul fondo della pasta, e copri con la mozzarella a fette.
- Versa il composto di uova e latte e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
