La ricetta Filetti pesce al limone è un antipasto o secondo leggero e raffinato tipico della cucina mediterranea. Nasce dall’amore per i sapori freschi e semplici che il Mediterraneo offre, coniugando la delicatezza del pesce con l’agrumatezza del limone. Il piatto ci trasporta nei giorni estivi, in riva al mare, e si sposa perfettamente con un contorno di verdure o una insalata fresca.
- Lava e asciuga i filetti di persico.
- Condiscili con sale, pepe e succo di limone.
- Rosola in padella l’aglio tritato in olio d’oliva.
- Aggiungi i filetti di pesce e cuoci a fuoco medio
- per qualche minuto a lato, finché non saranno dorati e cotti al punto desiderato.
- Decora con prezzemolo fresco tritato
- e un filo di olio extravergine d’oliva.
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