La ricetta Focaccia di semola rimacinata è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Campania. Questo delizioso pane è caratterizzato da un sapore intenso e un aroma unico, che lo rende perfetto da accompagnare a piatti rustici e primi piatti semplici. La focaccia di semola è spesso servita calda, aperitivo o come contorno alle cene invernali.
- Combina farina di semola, lievito secco e sale in un grande contenitore, con un po’ di miele e olio. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferisci l’impasto in un luogo asciutto e caldo, coperto con un telo di plastica o un panno, e lascialo lievitare per circa 2 ore.
- Quando l’impasto sarà lievitato, stendilo su una superficie leggermente infarinata e stila la focaccia a forma di rettangolo.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna la focaccia per circa 20-25 minuti, o fino a quando sarà dorata e cotta.
- Sfregia la superficie della focaccia con i polpastrelli, spalma un po’ di olio e servila calda.
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