La ricetta Muffin cocco e cioccolato senza glutine
Il piatto tradizionale italiano, il muffin, ha ricevuto un nuovo look grazie all’unione di due ingredienti intensi: cioccolato e cocco. Questa versione senza glutine è ideale per quelli che devono seguire una dieta diversa. Questo piatto è stato concepito per essere gustato al mattino con un caffè o come spuntino pomeridiano.
Preparazione
- Riscalda il forno a 180°C.
- Monda gli albumi delle uova e sbatterli con lo zucchero fino a quando non diventanochiari e spumosi.
- Sbatta la farina di riso, il sale, il lievito e le uova mescolate in precedenza in un recipiente.
- Metti il cocco, il cioccolato fondente e l’olio di semi di mais nella miscela e mescola fino a quando non è omogenea.
- Aggiungi il latte e rigirati la mistura fino a quando non è ben amalgamata.
- Funga la mistura per 10-12 minuti o fino a quando non è pronta.
- Divida l’impasto in 6-8 parti uguali e mettila in모 muffin.
- Cooka per 20-25 minuti o fino a quando non è chiaro e non è pronto.
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