La ricetta Pasta con pesce spada: Ricetta rivisitata e veloce
Il Pasta con pesce spada è un piatto tipico della cucina mediterranea, che unisce il morbido pesce spada con la pasta e i sapori intensi delle erbe. Solitamente questo piatto viene servito nel contesto di una cena leggera e rustica, accompagnato da un bicchiere di vino bianco e da un ambiente rilassato.
Preparazione
- Riscaldare l’olio in una padella e soffriggere l’aglio tritato
- Aggiungere la mentuccia tritata, il peperoncino e cuocere per 1-2 minuti
- Aggiungere il pesce spada a pezzi e cuocere per 2-3 minuti per lato
- Diluire il vino bianco con un poco d’acqua e unisci alla padella
- Aggiungere la pasta alla padella e mescolare bene
- Cuocere per 3-4 minuti o fino a quando la pasta è al dente
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