La ricetta Mini Pecan Pies è una variante miniaturizzata della tradizionale torta di noci originaria del Sud degli Stati Uniti. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori dolci e salati, con il gusto intenso delle noci pecan e lo sciroppo d’acero che si sposano alla perfezione. Viene solitamente gustato durante le feste e le riunioni familiari.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per mini torte.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 120g di farina00, 50g di zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungere 100g di burro freddo e lavorare l’impasto fino a ottenere un composto sabbioso.
- In un’altra ciotola, sbattere 2 uova e 1 cucchiaio di sciroppo d’acero.
- Unire le noci pecan tritate e 1 cucchiaio di aceto al composto di uova e sciroppo.
- Versare il composto di uova e noci nello stampo preparato e coprire con l’impasto di farina.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
- Lasciare raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo e zucchero di canna.
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