La ricetta Frolla all’olio è un classico piatto italiano che risale alla tradizione contadina. Si tratta di un dolce semplice e gustoso, caratterizzato da sapori morbidi e profumati. Solitamente viene servito come dessert o come abbinamento a caffè e tè. La frolla all’olio è un piatto che si adatta perfettamente all’atmosfera degli agriturismi e delle merenda estive.
Preparazione:
- Mezziamo gli albumi con il lievito in polvere e le uova.
- Aggiungiamo gradualmente l’olio di semi di girasole, mescolando con cura fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Inumidiamo leggermente le mani e cominciamo a lavorare la massa con movimenti circospetti, sino a quando questa non diventa liscia e omogenea.
- Stendiamo la frolla in modo uniforme, avendo cura di evitarbene lo spazio tra le bollite.
- Infine cuciniamo la frolla in forno a quanto ci è stato detto, tenendo la temperatura dell’ambiente a un livello della salute, al termine dell’operazione, si può servire la frolla in piccoli bocconi.
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