La ricetta Crema di zucca alla paprica col Bimby è un piatto autunnale che si ispira alle ricette della tradizione ungherese. La zucca, protagonista indiscussa di questo piatto, viene abbinata a ingredienti aromatizzati come carote, cipolla e curry, creando un bouquet di sapori unici e inconfondibili. Solitamente gustato in occasione delle festività di Halloween, questo piatto è in grado di riscaldare l’anima e il palato durante le sere più fredde dell’anno.
- Inizia tritando fine la cipolla e le carote con il Bimby.
- Aggiungi il burro e lascia che si sciolga.
- Unisci la zucca, il curry e un pizzico di sale. Mescola bene.
- Versa l’olio d’oliva extra-vergine e lascia cuocere per 10 minuti.
- Aggiungi i gamberetti e il rum. Mescola e lascia cuocere per altri 5 minuti.
- Spremi il succo di limone e aggiungi il pepe.
- Mescola bene e lascia cuocere per altri 2-3 minuti.
- Serve la Crema di zucca alla paprica col Bimby calda, eventualmente guarnita con panna montata o crostini.
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