La ricetta Salsa Chimichurri quasi argentina a modo mio è un piatto originario dell’Argentina, noto per i suoi sapori freschi e aromatici. Il piatto tradizionale è solitamente servito come condimento per carni alla griglia, e il suo contesto è tipicamente legato alle ricorrenze estive e alle festività all’aperto.
- Lava e asciuga il prezzemolo, il coriandolo e il cavolo cinese, quindi tritali finemente.
- Schiaccia l’aglio e taglia la cipolla rossa a pezzetti piccoli.
- Mischia in una ciotola il tofu sminuzzato, il prezzemolo, il coriandolo, il cavolo cinese, l’aglio, la cipolla rossa, l’origano e il sale.
- Spremi i limoni e aggiungi il succo di limone alla miscela, mescolando bene.
- Versa l’olio d’oliva extra-vergine e l’aceto, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea.
- Assaggia e regola di sale se necessario.
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