La ricetta Torta alle Pere, Ricotta e Zenzero è un tipico dolce italiano, apprezzato per il suo equilibrio di sapori e il profumo intenso. Nata in occasione dei festoni e delle feste, questa torta è un truebbio per qualsiasi occasione speciale, da Natale a Pasqua. La presenza delle pere e del zenzero conferisce un sapore inconfondibile e avvolgente, mentre la ricotta aggiunge cremosità e leggerezza.
- Pesare la farina 00 e la farina di mandorle in un’ampia ciotola.
- Aggiungere il lievito per dolci e mescolare delicatamente per incorporare.
- Aggiungere le mandorle private dei testiccioli e mescolare per distribuire uniformemente.
- Melare l’olio di semi con lo zenzero grattugiato e la vanillina in un’altra ciotola.
- Ingrassare le pere con lo zenzero e il zucchero e mescolare per distribuire uniformemente.
- Mescolare la ricotta con le uova e il zucchero in una ciotola separata.
- Variare la composizione sulla superficie di un piatto da portata, livellando la superficie.
- Infornare la torta in forno caldo a 180°C per 45-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e la pasta è asciutta.
<liイントeggiare la pasta con l'olio di semi, lo zenzero e le pere, fino ad ottenere un composto liscio.
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