La ricetta Charlotte al cioccolato è un piatto francese che nasce nel XIX secolo e si è diffusa in tutta Europa. Questo dolce è conosciuto per il suo intenso sapore di cioccolato e la sua consistenza soffice e morbida. Di solito viene servita in occasioni speciali come le feste di compleanno o le celebrazioni di Natale.
- In una ciotola, mescolate insieme la farina 00, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a quando non otterrete un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungete l’olio di semi e il tuorlo d’uovo al composto di uova e mescolate fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Unite il composto di farina e cioccolato bianco fuso alla ciotola delle uova e mescolate fino a quando non otterrete un impasto omogeneo.
- Aggiungete le gocce di cioccolato all’impasto e mescolate bene.
- Versate il composto in uno stampo da cake e infornate a 180°C per 35-40 minuti.
- Lasciate raffreddare la Charlotte al cioccolato completamente prima di servirla con una cucchiaiata di panna fresca.
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