La ricetta FRITTATA ZUCCHINE E MENTA è un classico piatto estivo, originario della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Il piatto è solitamente gustato durante le stagioni calde, quando le zucchine sono di stagione, e viene spesso servito come antipasto o contorno. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di zucchine, menta e parmigiano, che creano un equilibrio di sapori freschi e saporiti.
- Taglia le zucchine a fette sottili e falle saltare in padella con olio e aglio fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi la menta fresca tritata e mescola bene per amalgamare i sapori.
- Sbatti le uova in una ciotola con sale, pepe e latte, poi aggiungi il parmigiano grattugiato.
- Unisci le zucchine saltate alla miscela di uova e mescola bene.
- Versa il composto in una padella antiaderente e cuoci a fuoco lento fino a quando la frattata non è cotta e dorata.
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