La ricetta Biscotti soffici al cioccolato è un classico intramontabile, perfetto per qualsiasi occasione. Un biscotto morbidissimo, dal sapore intenso di cioccolato, che conquista grandi e piccini. Solitamente gustati come merenda al pomeriggio o accompagnati a una tazza di tè o caffè, questi biscotti donano un piacevole momento di dolcezza.
- In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole bene con il burro e lo zucchero.
- Incorporate la vanillina, il cacao dolce e il cioccolato al latte tritato.
- In un altro recipiente, setacciare la farina con il lievito in polvere.
- Incorporare gradualmente la farina al composto di burro e uova, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere l’impasto su una superficie leggermente infarinata e dargli una forma rettangolare.
- Tagliare l’impasto con un coltello a forma di biscotti.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocerli in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, o fino a doratura.
- Lasciar raffreddare i biscotti su una griglia e spolverarli con zucchero a velo prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
