La ricetta Sedanini con zucca e pancetta è un piatto autunnale che sposaggia sapientemente la dolcezza della zucca con il gusto deciso della pancetta. Le origini di questo piatto risalgono alla tradizione culinaria italiana, dove la zucca, ingrediente principale della stagione, veniva combinata con pasta corta e aromi intensi per creare un pasto nutriente e gustoso.
- Soffriggi la cipolla tritata con la pancetta a cubetti in un tegame.
- Aggiungi la zucca tagliata a cubetti e rosola per qualche minuto.
- Copri con il brodo e fai cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca non sarà tenera.
- Cuoci la pasta tipo sedanini in acqua bollente salata secondo le indicazioni del confezionamento.
- Scola la pasta al dente e aggiungila al tegame con la zucca.
- Mescola bene e servi subito caldo.
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